Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Для липового меду характерний високий вміст цінних компонентів. Завдяки цьому він активно застосовується у лікувальних та профілактичних цілях. Цей продукт відрізняється чудовими смаковими якостями та приємним ароматом, що робить його дуже популярним. При цьому важливо враховувати, що користь здоров'ю приносить лише натуральний продукт. Тому так важливо вміти відрізняти його підробки.

Склад продукту

Липовий мед має дуже солодкий смак. Це зумовлено вмістом у ньому 36% глюкози та 40% фруктози. Також у складі є вітаміни групи В, С, Е, К, РР.Продукт включає ферментні компоненти – інвертазу, діастазу, ліпазу, каталазу. Крім цього, склад містить амінокислоти, ефірні олії, мінерали, дубильні речовини.

При цьому важливо знати, як має виглядати якісний продукт. Це допоможе перевірити його на натуральність. У рідкому вигляді цей сорт бджолиного нектару має практично прозору консистенцію. Після зацукровування маса каламутніє, і в ній з'являється багато кристалів.

Мед - білки, жири, вуглеводи (БЖУ)

Енергетична цінність 100 г продукту становить 323 кілокалорії. У цьому ньому містяться такі компоненты:

  • 79,7 грама вуглеводів;
  • 0,56 грама білків;
  • 0 грамів жирів.

Класифікація

Липовий мед буває свіжим та кристалізованим. У рідкому вигляді ласощі мають майже прозору текстуру.Воно гарно переливається при яскравому освітленні. При цьому колір нектару буває різним – все залежить від місця медозбору. Важливе значення має час виготовлення товару. Бджоли можуть збирати нектар на початку, у середині чи наприкінці цвітіння. Зазвичай цей сорт має світло-жовтий колір. Іноді зустрічаються і зелені відтінки.

Для цього сорту бджолиного нектару характерний солодкий смак. При цьому в ньому відчувається невелика гіркота та терпкість. Також продукт має приємний аромат свіжої деревини з нотками м'яти та камфори.

Кристалізація продукту відбувається через 3-4 місяці після збору. Поточна консистенція маси призводить до швидкого виділення моносахаридів. Продукт швидко зацукрується у банку. Світла прозора рідина стає більш каламутною та щільною. У цьому починається випадання кристалів. Ще через 2 місяці мед перетворюється на цукрову масу. При цьому він не втрачає своїх властивостей.Якщо липовий нектар не кристалізується, це говорить про те, що він є підробленим.

При цьому важливо враховувати, що корисний для організму людини виключно натуральний продукт. Щоб визначити підробку, варто звернути увагу на такі особливості:

    Перевірити смак та органолептичні якості продукту. При вживанні якісного меду з'являється невелике першіння та пряний післясмак. Якщо ж у роті відчувається лише насолода, це фейк.
  1. Змішати мед з водою і додати краплю йоду. Різні добавки, які роблять мед більш привабливим, вдається виявити шляхом додавання йоду. Якщо вода набуває синій відтінок, це підробка.
    2. Покласти шматочок хліба в ємність з невеликою кількістю меду. Якщо через 2 хвилини він намокне, значить, у складі бджолопродукту є багато цукру або цукрового сиропу.
  2. Візуально оглянути вміст банки. Виявити підробку допоможе неоднорідна консистенція, наявність напливів чи зацукрованість речовини. Такі ознаки свідчать про низьку якість або змішаний продукт. Така маса швидко зацукриться або закисне.

Корисні властивості

З давніх-давен відомі корисні властивості липового меду. Цей продукт допомагає лікувати та запобігати різноманітним патологіям. За допомогою цієї речовини вдається впливати на різні органи та системи:

    Дихальні шляхи. Бджолопродукт відрізняється потогінними, відхаркувальними, протизапальними властивостями.
  1. Травна система. Завдяки антибактеріальним властивостям продукт знімає запалення у внутрішніх органах та нормалізує їх роботу.
  2. Серцево-судинна та нервова система. Липовий мед нормалізує обмінні процеси. Він допомагає позбутися стресів і впоратися з порушеннями сну.
  3. Дерматологічні патології. Зовнішнє використання засобу справляється з екземою, висипаннями, гнійними запаленнями. Також продукт успішно усуває наслідки опіків.

Думка експерта

Важливо враховувати, що будь-який мед, включаючи липовий, має деякі проносні властивості. Це слід брати до уваги при його вживанні.

Застосування

Існує багато народних рецептів, основним компонентом яких є липовий мед. Такі засоби можна застосовувати для лікування різних патологій:

Для усунення поразок органів дихання потрібно змішати мед з соком алое у співвідношенні 2:1. Готовий склад тримати у темному місці протягом тижня. Після чого його можна застосовувати по 1 столовій ложці на добу.
  1. Щоб впоратися з ринітом, рекомендується закопувати в кожну ніздрю по 5-6 крапель медового розчину концентрацією 30%. Для приготування липовий мед потрібно змішувати з буряковим соком.
    2. Для боротьби з бронхітом потрібно подрібнити листя алое і змішати їх з липовим медом у співвідношенні 5:1. Також до складу варто додати 2 яєчні жовтки та пляшку кагору. Вживати склад по 1 столовій ложці вранці та ввечері.
  2. При появі кашлю зробити коржики. Для цього борошно потрібно змішати з липовим медом, олією та гірчичним порошком. З перелічених інгредієнтів слід замісити тісто і прикласти його до грудної клітки. Усі компоненти потрібно брати на рівних частинах.
  3. При патологіях травного тракту рекомендується вживати напій з 1 столової ложки меду. Для цього продукт бджільництва варто змішувати із теплою кип'яченою водою. Цей напій сприяє рубцюванню наслідків виразкової хвороби. Також речовина полегшує перетравлення їжі та нормалізує функції кишечника. Для цього його потрібно змішувати із соком квашеної капусти, вершковим маслом або подрібненими горіхами.

Протипоказання та шкода продукту

Подібно до інших видів меду, кількість липового нектару в раціоні слід обмежувати. Людям, які страждають на непереносимість бджолопродуктів, взагалі краще відмовитися від речовини. При зовнішньому використанні важливо спочатку робити тест на алергію.

Дітям до 3 років давати липовий мед не можна. При цукровому діабеті препарат можна використовувати в обмеженій кількості. При цьому дозування повинен підбирати лікар.

Особливості зберігання

Продукт бджільництва здатний зберігати свою користь протягом декількох років, якщо дотримуватися основних умов зберігання. Мед із липи рекомендується тримати у скляному посуді. Це потрібно робити в сухому та темному місці. При цьому температура має становити +5-20 градусів. Важливе значення має підтримання мінімальних параметрів вологості, щоб мед не вбирав воду.

Липовий мед є дуже корисним продуктом, який сприяє поліпшенню стану здоров'я. Його можна використовувати не тільки для зміцнення імунної системи, а й для лікування багатьох патологій. Щоб продукт приніс лише користь, важливо використовувати його правильно. Також велике значення має дотримання умов зберігання.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Бджільництво