Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Сегодня відома велика кількість сортів меду, які відрізняються один від одного до смаку. Вони мають різний хімічний склад та користь. Високу цінність мають хвойні сорти меду. Вони відрізняються незвичайним янтарно-зеленим відтінком та приємним ароматом смоли. Цей продукт містить багато цінних компонентів та приносить здоров'ю велику користь. Його можна застосовувати для лікування та профілактики різних патологій.

Звідки збирається продукт

Хвойний мед є унікальним продуктом, який бджоли виготовляють з особливої рідини - паді. Її виділяють дерева та комахи, які на них мешкають. Бджоли перемикаються на збір паді з настанням осені, коли час цвітіння всіх рослин закінчується.

Найчастіше комахи виготовляють сосновий мед. Також до дуже популярних різновидів відносять ялинові та ялицеві сорти. Зібрану падь комахи переробляють так само, як і квітковий нектар.

Бджоли отримують падь із таких джерел:

    Рослинний. У період коливань температури та різкої зміни погодних умов у хвойних рослин на корі з'являються цукристі виділення. Вони являють собою медяну росу, яка є відмінним постачальником сировини для бджіл. Така рідина в основному складається з води та сахаридів.
  1. Тваринний. Деякі види комах, які харчуються рослинним соком, залишають на деревах солодкуваті липкі виділення. Вони називаються мідвяною паддю. У її складі є багато цукру, води, білків. Також речовина включає харчові волокна та рослинні соки.

Це вид меду має характерні особливості, які дозволяють відрізнити його від інших продуктів бджільництва. До них відносять наступне:

    Темний відтінок. У цьому мед темніє поступово. У стільниках продукт має янтарно-зелений забарвлення.
  1. Густа та тягуча консистенція.
  2. Виражений хвойний аромат.
  3. Смолистий смак з гіркуватими та терпкими нотками.

Хвойний мед не кристалізується, проте через підвищену гігроскопічність швидко скисає і розшаровується. В результаті утворюється круп'янистий осад.

Харчова цінність

Корисні властивості хвойного меду пов'язані з його складом. Продукт суттєво відрізняється від інших продуктів бджільництва. Речовина тваринного походження містить продукти розпаду білка. Рослинний продукт містить багато вуглеводів.

У середньому у хвойному меді присутні більше 65 % фруктози та глюкози. Також він містить 15% сахарози та 11% полісахаридів, включаючи декстрин та меліцитоз. Приблизно 3% посідає білкові компоненти. До складу продукту входить багато органічних кислот, азотистих компонентів, мінералів, ліпідів.

Думка експерта

Для хвойного меду характерна висока калорійність. У 100 г речовини міститься приблизно 316 кілокалорій.

Користь продукту

Хвойні ласощі містять багато цінних компонентів. Завдяки цьому воно знайшло широке застосування у народній медицині. Цей продукт часто додають до настоїв, відварів, лікарських мазем. Він сприяє посиленню терапевтичного ефекту.

Склад використовують для вирішення таких завдань:

  • загоєння та відновлення цілісності сполучних тканин;
  • усунення дерматологічних патологій - вугрових висипів, прищів, екземи;
  • лікування тонзиліту, бронхіальної астми, болю в горлі, уражень дихальної системи;
  • позбавлення від шкідливих мікроорганізмів;
  • відновлення нормального функціонування органів травлення та кишкової мікрофлори;
  • лікування туберкульозу;
  • зміцнення імунної системи;
  • усунення вірусних інфекцій.

Народна медицина

Хвойний нектар використовується для приготування різних засобів, які допомагають подолати різні патології:

    Для лікування хронічного бронхіту, туберкульозу, бронхіальної астми та запалення легень дорослим людям рекомендується щоранку натще вживати по 2 столові ложки продукту. Дітям варто скоротити цю кількість до 1 ложки.Для поліпшень функцій людського організму рекомендується з'їдати суміш з 20 мілілітрів хвойного нектару і половини невеликої ложки соснового пилку. Склад рекомендується вживати вдень та ввечері протягом 3 тижнів.Щоб очистити організм від патогенів, рекомендується змішати 1 літр зеленого чаю і по 1 столовій ложці меду і пилку. Також до складу варто додати половину лимона та 1 ложку горілки. Вживати отриманий засіб тричі на добу.
  1. При туберкульозі слід змішати 1 ложку пилку та 1 літр хвойного нектару. Наполягати склад протягом доби та вживати по 2 невеликі ложки тричі на день. Це рекомендується робити 2 тижні. Продукт потрібно запивати молоком.

Застосування меду

Щоб такий мед приніс здоров'ю користь, важливо правильно його вживати. Склад слід застосовувати окремо. Зазвичай його не рекомендується ні із чим змішувати. Також продукт можна додавати до трав'яного чаю. Важливо, щоб температура рідини не перевищувала 60 градусів. В іншому випадку мед втратить свою користь.

При вживанні хвойного меду варто дотримуватись дозування. Зазвичай фахівці не радять приймати більше 1 столової ложки продукту на день.

Протипоказання та шкода

Хвойний мед майже не має протипоказань. Він здатний завдати шкоди лише у таких случаях:

  • індивідуальна непереносимість;
  • безконтрольне вживання;
  • загострення будь-яких патологій.

Лікарі не радять вживати бджолиний нектар дітям раннього віку та людям, які мають алергію. З великою обережністю його варто їсти при цукровому діабеті та ожирінні. Це ж стосується вагітних і жінок, що годують.

Особливості та терміни зберігання

Продукт відрізняється високою гігроскопічності, тому він може швидко окислюватися і псуватися. При зберіганні меду у теплому приміщенні він розшаровується на рідину та кристалічний осад. Хвойні ласощі рекомендується тримати в холодильнику. Його потрібно з'їсти протягом 1 місяця.

Хвойний мед є дуже цінним продуктом бджільництва, який відрізняється багатим хімічним складом і корисними властивостями. При систематичному вживанні ласощів вдається поліпшити загальний стан здоров'я і позбавитися багатьох проблем. Однак перед початком вживання продукту рекомендується отримати консультацію лікаря.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Бджільництво